Chương trình Đầu Bếp Chuyên Nghiệp tại FRS cung cấp kiến thức và kỹ năng chuyên sâu từ căn bản đến nâng cao về nghệ thuật nấu ăn. Học viên sẽ học cách lựa chọn nguyên liệu, chế biến món ăn từ nhiều nền ẩm thực khác nhau như Âu, Á và Việt Nam, đồng thời nắm vững các kỹ thuật trang trí món ăn và quản lý bếp trong nhà hàng. Sau khi tốt nghiệp, học viên có thể làm việc tại các nhà hàng, khách sạn cao cấp hoặc mở nhà hàng riêng.

Khóa học Quản Lý Nhà Hàng – Khách Sạn giúp học viên nắm vững kỹ năng quản lý trong lĩnh vực nhà hàng, khách sạn và dịch vụ ẩm thực. Học viên sẽ được đào tạo về quản lý nhân sự, tài chính, marketing và quản lý chất lượng dịch vụ. Chương trình hướng tới việc giúp học viên phát triển tư duy lãnh đạo và khả năng điều hành các nhà hàng, khách sạn, hoặc các cơ sở dịch vụ cao cấp.

Khóa học Pha Chế Đồ Uống tại FRS mang đến cơ hội cho học viên học hỏi và thực hành nghệ thuật pha chế cà phê, cocktail, mocktail và các loại thức uống sáng tạo khác. Học viên sẽ nắm vững các kỹ thuật pha chế hiện đại, cách kết hợp hương vị và kỹ năng phục vụ trong môi trường nhà hàng – khách sạn chuyên nghiệp. Đây là một chương trình lý tưởng cho những ai muốn làm việc tại các quán bar, nhà hàng hoặc khách sạn quốc tế.

Khóa học Kỹ Thuật Làm Bánh mang đến cho học viên cơ hội học hỏi nghệ thuật làm bánh từ căn bản đến chuyên nghiệp. Tại đây, học viên sẽ học cách làm các loại bánh ngọt, bánh mì và bánh đặc sản từ nhiều quốc gia khác nhau, đồng thời được thực hành các kỹ thuật trang trí bánh tinh xảo. Sau khi tốt nghiệp, học viên có thể làm việc tại các tiệm bánh, nhà hàng hoặc tự mở cửa hàng kinh doanh.